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因为陶瓷器皿是物理化学性质最稳定、具有耐腐蚀,耐酸碱特性,是最安全的生活日用品,而生活中用到的盐(化学名称氯化钠)和碱(化学名称碳酸钠)具有吸潮性和碱性,铁质容器具有强大的腐蚀性,对塑料容器同样具有渗透性,而陶瓷器皿表面挤压质地坚硬的釉层,因此成为了家庭日常生活用具的首选。
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