腐乳陶瓷罐价格,腐乳陶瓷罐价格多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐乳陶瓷罐价格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腐乳陶瓷罐价格的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌腐乳的方法？
2. 做霉豆腐用泡沬箱可以吗？
3. 腌腐乳家常做法？

腌腐乳的方法？

食材明细

老豆腐3斤

香油适量

高度白酒适量

干玉米叶适量

盐适量

花椒面适量

胡椒面适量

制作步骤

1. 买新鲜老豆腐沥干水，把豆腐切成厚2-3厘米见方的块，放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里。上面再盖上几层玉米叶。

准备豆腐、干辣椒粉、盐、白酒。

将准备好的豆腐沥干水分切成大小均匀的方块，准备纱布和板子，板子上铺一层草，草上面铺纱布，将豆腐块放纱布上，放阴凉处自然发酵，大约放10天左右豆腐上面长一层细小绒毛，代表豆腐发酵好了。

把发酵好豆腐用白酒滚一遍，然后放入食盐和辣椒面2：3比例的碗中，让豆腐均匀的裹上一层辣椒粉。

把裹好辣椒面的豆腐放到坛子中，然后再倒入一点白酒杀菌消毒，这样豆腐乳就不容易坏，然后将坛子盖起来，在周围淋上一圈水，起到密封的作用。放阴凉处腌制一段时间就可以吃了。

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第1步，将含水量约70%的豆腐。放在温度在15摄氏度到18摄氏度之间。并保持一定湿度，放置一段时间让豆腐上长出毛霉。

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第2步，加盐腌制。将豆腐放在瓶子里，逐层加盐，随层加高而增加盐量，近瓶口盐铺厚些，需要腌制8天。

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准备材料：豆腐乳、辣椒粉、十三香 一，准备做好的乳坯，二、装盆里撒上盐，三、倒进米酒，四、抛匀腌制一天，途中多抛几次，五沥汁，六备米酒，辣椒粉。

七碗里倒进米酒，撒上辣椒粉，八放点糖盐鸡精，十三香合成汁，九放上沥干汁的乳，十，裹上辣椒粉，装进玻璃缸里，在缸边源抹上茶籽油能起至密封的作用，一个月后就可开坛了。

第1步、豆腐需要沥水，时间要长一点。

第2步、准备干净的纸盒，将底部铺上一层保鲜膜，中间铺一层厚纸壳，上面铺两层厨房用纸。

第3步、将豆腐切小方块摆在纸盒里，盖上盒盖，放在通风阴凉（12℃左右）的地方。

第4步、放置7天左右，豆腐上长出白毛和黄点即可腌制。

第5步、辣椒粉和盐按1：1的比例放入碗中拌匀。

第6步、取一块豆腐全部沾上调料粉放入干净的瓶中。

第7步、全部做好后，盖上盖子放阴凉地方放置10天左右即可。

做霉豆腐用泡沬箱可以吗？

做霉豆腐不可以用泡沫箱。

霉豆腐是中华传统美食，常用簸箕、陶瓷、玻璃等一些密封性好的器皿进行封闭发酵，而泡沫箱不可以做霉豆腐。

因为泡沫箱里含有化学成分，如果使用泡沫箱做霉豆腐，可能会影响霉豆腐的品质和口感，同时也有可能对人体造成一定的影响。因此，建议不要使用泡沫箱来做霉豆腐。

腌腐乳家常做法？

1、将500克豆腐用菜刀划成20个方小块。

2、依次呈间隔距离地摆放进有盖的陶瓷铂里码好。

3、盖上陶瓷铂的盖子进行自动发酵。过十几天后，待其生长起了白色长长的酵母霉菌毛后，取出其一小块一小块地分别沾裹一遍白酒，作用是去掉其霉味和杀菌。然后，沾裹适量的食盐。

4、根据自己的口味轻重将适量的生姜细粒、花椒粉、红辣椒粉、少许白糖等调料搅拌混合均匀，然后将经发酵成功沾裹了适量食盐的小块豆腐再全部沾裹上此调料。放进咸菜坛子里密封起来。密封放置15至20天后即可开坛取出来吃了。

需要提前准备好的材料包括：豆腐600克、盐100克、胡椒粉 8克、花椒粉10克。具体做法如下：

1、将买回来的豆腐切成小块放在小篦子上，篦子上必须铺一层干净的***叶。

2、豆腐上面也铺上一层干净的***叶，然后放入阴凉处，让它自然发霉，大概放十天左右，豆腐上有一层，微微发红的粘液即可。五天以后要随时观察。

3、发霉好的豆腐放入白酒中30秒捞出。

4、捞出的豆腐接着裹满盐料，盐料就是把花椒碎和胡椒粉和盐一块拌匀的。

到此，以上就是小编对于腐乳陶瓷罐价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐乳陶瓷罐价格的3点解答对大家有用。