大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泡酒陶瓷坛品牌推荐的问题,于是小编就整理了5个相关介绍泡酒陶瓷坛品牌推荐的解答,让我们一起看看吧。
如果利用泡菜坛子进行泡酒的话,想要将酒坛密封的严密一些,首先酒不能装的太满,等到将酒坛的盖子里面用塑料布反复地进行蜜蜂之后,再将酒坛的盖子盖上,最好再用粘土用水调稀,之后再用这些泥浆虎在酒坛的盖子的周围,等到泥土完全干透,那么这个酒坛也是完全密封严了,等到开启的时候,再将泥土的土盖子打碎就可以了。
1、梨子挑选。尽量选择个头大一点、表面光滑的梨子,一般这样的梨子中的水分和糖分比较高。
2、工具准备。准备好坛子(玻璃或者陶瓷均可)和酒曲(尽量选择果酒酒曲),以及榨汁机等工具,坛子使用之前要进行灭菌。
3、梨子处理。将梨子清洗干净后,削去表皮后,挖掉梨核,然后用榨汁机将梨子榨成汁备用。
4、发酵。将梨子倒入坛内(坛子不要装太满),加入酒曲后密封发酵7~15天,具体时间根据当地的气候温度决定。
5、换缸。等待发酵基本完成后,将坛内的果酒转移到另一个坛子中,并且每隔几天就换一个坛子,同时可以适当添加一些冰糖。
6、过滤。等待坛内的果酒沉淀,用纱布将酒中的沉淀物过滤掉,从而让酒液变得澄清,发酵好的梨子酒可以直接饮用或者进一步调配。
西洋参,枸杞,人参,灵芝可以一起泡酒的,西洋参是五加科人参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参、西洋人参,不仅可以拿来炖汤,还可以拿来泡酒喝
西洋参泡酒配方与比例
配方:西洋参片30克,枸杞200克,熟地黄100克,冰糖500克,谷养康无添加泡酒用酒5000毫
制作方法:将上述材料放入谷养康无添加泡酒用酒中浸泡,加盖密封。20天后进行过滤,然后再将酒装入坛内,密封。30天后即可
【配方(仅供参考)】西洋参,灵芝各160g,枸杞500克,冰糖100克,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将西洋参、 灵芝,枸杞冰糖放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封浸泡30日即成。
.新鲜桂花筛去杂质,把梗从筛眼里筛出来,摘掉梗。2.把厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的尘土,装入容器中,加少许糖腌渍几小时。3.准备冰糖和枸杞子,用干净的白纸做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花装入酒瓶内,再放入冰糖,封好瓶口,温馨提示:桂花和冰糖的比例为5:2,酒需选用50度以上的高度白酒。
说到桂花,大家一定不会陌生吧。它在9—10月开花,不仅供人们观赏,还可以食用。
比如说腌制桂花糖、泡茶,桂花酒都是我的最爱,那我们说说桂花酒的制作:一把新鲜桂花***摘来去梗捡干净再过水洗净,待凉干。二准备枸杞 、冰糖 还有自家酿的米酒(白酒)三找个容器一次把桂花、糖、酒到入里面,把瓶口密封起来。哈哈大功告成了,至少要三个月我们就可以喝了,如果存的久的效果更佳,味道香气更溶。
将桂花风干一夜,每斤桂花加入四两白糖拌均匀,放入酒缸里让它发酵三天,加入四到五斤三十五度以上的米酒或高粱酒,至少密封窖藏一年。
注意事项:
1、桂花***回来后,立刻去梗去味,要及时处理,不然桂花酒的香气会大打折扣。
2、桂花分金桂、银桂、丹桂,用金桂为原料酿出来的酒风味最佳,金桂就是花色金黄的桂花。
我们老家有一株百年老桂花树,花开时能香十里!当然有点夸张!当开花的时候,老人们会在树下铺上油布或别的,把掉下的桂花收集起来,不能***摘,因为树是被国家保护的!收集的桂花洗净凉干水汽。把头天晚上泡好的糯米蒸熟,凉冷,然后摊开放酒曲拌匀,洒上桂花装坛密封。八月的天气比较暖,两天后用纱布滤出汁液,把汁液封坛存放一段时间美妙的桂花酒就成了!
桂花酒色泽浅黄,桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久。很多朋友苦于不会制作,而与这种美味的酒无缘,我来为大家分享一下桂花酒的制作方法。
材料:桂花,酒
操作方法
将桂花摘下去掉杂质,置于簸箕里摊开风干。
桂花加入适量白糖拌匀,放入酒缸里发酵3天,发酵完毕后往缸里加入高浓度的酒。
然后密封窖藏,一年后桂花酒即成。成品的桂花酒色淡黄,开瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵。桂花酒存放时间越长,香味越浓,口感越好。
1斤刺梨、1斤白酒
做法:将刺梨从中间剖开,放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,两者按照1::1的比例混合,封坛保存3个月,拿出来即可饮用。
小贴士:最好用深秋后,即霜降后***收的刺梨,把刺梨破开两半,把籽挖出来,分开晒干,记住,不晒干刺梨是没有糖份的。籽晒干后用筛子筛出毛后研碎再一起泡酒。开坛时要看看,是否有籽毛在酒里,如果有,就要用滤纸过滤才能喝。
刺梨酒的功效:
降血糖。刺梨子酒所使用的刺梨子是一种有降血糖功效的野生果实,它含有丰富的花青素,可以有效降低血管粘稠度,起到降血糖的作用,每天摄入适量的花青素可以帮助维持内分泌的正常代谢,修复胰岛功能,激活胰岛细胞的再生,很适合糖尿病人饮用哦!
抗衰老。刺梨酒中有一种活性物质是可以消除体内自由基的,减少有害物质的产生,不仅可以减少老年痴呆、癌症等疾病的发生,还能帮助女性抗衰老。
治疗关节炎。刺梨子中含有活性物质,能够治疗风湿关节炎和皮肌炎等,对于有风湿的中老年人,喝些刺梨子泡酒也是很不错的呢。
步骤1
用凉开水清洗李子自然晾干 ps:买李子时挑选硬点的哦
步骤2
李子晾干之后在李子刮十字 ps:多划几道也可以哦
步骤3
在罐子底部铺一层冰糖,将加工好的李子摆在上面 李子铺满一层后再洒一层冰糖 以此类推 ps:罐子一定要洗干净并晾干哦
步骤4
李子加工完成之后直接倒入白酒 酒要没过李子哦 ps:白酒可以随便什么牌子哒,但是度数最好30度以上哦~~
步骤5
盖好盖子放阴凉干燥处 写上日期 45天之后就可以喝啦 当然存放时间越久越好喝哦 ps:天气太热的话不适合酿酒呢 秋冬最佳
果酒制作有两种方法。
一,浸泡法。原料所需水果,高度白酒,密闭容器(泡菜坛,或者专用的泡酒容器)。将水果洗净,晾干后,切片(不一定需要切割,也可整果放入)泡入白酒中,此过程需三个月至一年不等。此法做出来的果酒清澈,底部沉淀物不多。
二,自然发酵。李子一分为二,在容器底部放一层,然后撒一层冰糖,不需要全部盖住底部。重复上述步骤,不要太满,发酵的过程会产生气体,以防瓶子炸裂。我喜惯用泡菜坛,水封不需要放气,定时加水就好。二十天至一个月就能成了。比法酒精度不高,底部沉淀物较多。
第二种果味较为浓郁,其次我不喜欢高度酒。
到此,以上就是小编对于泡酒陶瓷坛品牌推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于泡酒陶瓷坛品牌推荐的5点解答对大家有用。
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