大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于公鸡图案陶瓷汤碗好吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍公鸡图案陶瓷汤碗好吗的解答,让我们一起看看吧。
买只三年内的公鸡胸脯肉,用清水洗两遍,控干净水后,在案板上切片成薄片,再切成丝后,再切成玉米粒样大小的丁,然后用刀跺碎后,把葱姜切沫后放入跺碎的鸡肉内再用刀背一起砸成肉茸,放入料酒盐淀粉顺一个方向搅拌成浓糊状,捏丸逐个下入锅中,边下边撇去浮沫,锅开后煮五分钟,汤内放盐鸡精香菜,滴入少许香油出锅。
1. 将鸡脯肉去筋去皮,用刀剁碎,砸成泥;
2. 鸡泥加入蛋清、水淀粉及精盐1克搅上劲;
3. 再加葱姜水40克,搅上劲;
4. 再把剩下的葱姜水(65克)精盐1.5克分次加入,搅上劲;
5. 最后加入大油,搅匀待用;
把用清水冲洗干净的鸡子放入盆中待用。
2、准备好入味的料酒。
3、把姜切成条状。
4、把姜条、鸡子、料酒混合浸泡30分钟。
5、使用文火炖1个小时。
6、出锅就可以吃了。
1、方法一:
将鸡胸肉剁成肉糜。
洋葱、胡萝卜、西兰花、葱,全部切成小丁备用。
剁好的鸡胸肉糜中加入蛋清搅拌上劲。
搅拌成粘稠的状态即可。
加入调料,料酒、酱油、蚝油、盐、白胡椒粉搅拌均匀。
放入所有菜搅拌均匀。
搅拌均匀后颜色特别漂亮。
团成一个一个的丸子。
烤箱200度预热5分钟,上下火200度烤30分钟左右,好吃的减脂鸡肉丸就完成了。
1、材料有鸡胸肉、葱、姜、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、白胡椒粉;
2、鸡胸肉清洗干净,去掉筋膜切小块,加适量姜,放入料理杯搅打成鸡肉泥;
3、放少许料酒、盐进行调味,放白胡椒粉去腥,放少许淀粉;
4、放入鸡蛋清,用筷子搅拌均匀且搅劲出胶质;
5、锅内烧开水,把鸡肉泥挤成丸子,煮约20分钟即可出盘。
首乌炖野鸡的做法 一、原料: 1.主料:何首乌20 克,野鸡1 只。 2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱段、姜片。 二、制法: 1.将何首乌洗净切片。将野鸡宰杀,去毛、内脏、爪,下沸水锅焯出血 水。 2.将野鸡放入炖盅内,加入适量清水,再加入何首乌、料酒、精盐、味 精、白糖、胡椒粉、葱段、姜片,放入笼内蒸约2 小时,至鸡肉熟烂入味时, 出笼即成。 何首乌具有补肝胃、养血法风、涩精止遗的功效。主治精血不足、 神经衰弱、腰膝酸痛、须发早白、肌肤枯燥、痛肿等症。并能增强人体免疫 功能。野鸡具有补中益气的功效。常食此菜,可滋肝肾,乌须发,悦颜色, 延寿命。 野鸡炖蘑菇 野鸡,又名山鸡、雉鸡,分布于山丘和岗地中,但是现在食用的野鸡也都是人工饲养的为主。 每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩,作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成分与家养鸡相仿,但蛋白质含量很高,脂肪含量远远低于家养鸡。 食材 主料 野鸡2只 榛蘑200g 辅料 油适量盐适量味精适量料酒适量生抽适量葱姜适量大料适量 步骤 1.将野鸡去皮毛、去头爪、去内脏。 用清水洗净,浸泡2小时以上。 2.同时把蘑菇浸泡2小时以上。 3.然后把蘑菇摘洗干净备用。 4.把野鸡斩块,冲洗干净。 5.把野鸡肉冷水入锅,烧开后即可关火。飞水去异味。 6.准备葱姜、大料。 7.把飞水的野鸡块捞出,反复冲洗,洗净血沫。 8.这就是洗净的野鸡肉块。 9.起锅热油,放入大料,小火炒香。 10.放入葱姜,煸炒出香味。 11.放入野鸡肉块煸炒。 12.旺火,烹入料酒。 13.加入生抽。 14.炒匀后,加入清水。 15.烧开后,小火煨制1小时左右,至野鸡肉软烂。 16.加入备用的蘑菇。 17.加盐调味,小火再烧制15分钟左右。 18.加味精提鲜,即可关火。 19.出锅盛入碗中,即可上桌。 小贴士 1、野鸡肉不易熟烂,所以一定要把野鸡肉煨制熟后,再放蘑菇。 2、因为烧制的时间较长,所以一次要把水加够,免得中途加水,影响味道。
到此,以上就是小编对于公鸡图案陶瓷汤碗好吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于公鸡图案陶瓷汤碗好吗的2点解答对大家有用。
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