陶瓷鸡摆件做法,陶瓷鸡摆件做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陶瓷鸡摆件做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍陶瓷鸡摆件做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 公鸡炖老了怎么弄？
2. 鹿尾巴竹丝鸡汤有什么样的做法？
3. 为何成化斗彩瓷上画的是子母鸡而不是龙凤？

公鸡炖老了怎么弄？

老公鸡需要炖煮的时间比较久，才能够把鸡肉炖软烂吃起来鲜嫩，鸡汤更鲜香。先煮沸，再大火炖煮20分钟，接着中小火炖煮2个小时以上。更具老公鸡的程度调整炖煮的时间，一般老公鸡2个小时，高压锅也能很快把鸡肉压软烂，汤的味道炖煮的香和好喝。



1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污);

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开;

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低;

4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧!

5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了;大火炖10分钟，然后小火炖1个小时(嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍)，调味即可;

6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖(这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法)，将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上(要先调好味道)，大火蒸2个小时左右即成;

7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似;

8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。

鹿尾巴竹丝鸡汤有什么样的做法？

步骤

1.先提前一个晚上把花胶发起

2.晚上起床会看到花胶已经变柔软了，那就可以开始备料煲汤了

3.准备好一些葱段个姜，切好放入锅中，再放冷水

4.姜葱水开了，就可以做下一步

5.把花胶对半切开或者剪开

6.然后放入煮开的姜葱水中，焯一下，大概10秒就可以熄火打捞上来了

7.打捞上来后马上放入冷水，这样做可以保持花胶本来的口感

8.然后把所有提前浸开的配件放入陶瓷煲中备用

9.把香菇去蒂后放入煲中

为何成化斗彩瓷上画的是子母鸡而不是龙凤？

这个问题本身就是很纠结的。传说是成化皇帝与万贞儿的关系上，这也与成化皇帝幼年时的经历有关，成化皇帝的恋母情结集中在比他年长的万贞儿情感纠葛上，其实鸡缸杯并非子母鸡，还挺立一大红公鸡，公鸡往往被人忽视，只关注了子母鸡，这是一种错误理解。在封建社会男权中心论是不可动摇的。***使用器物也必须体现男权中心，而男权中心也是皇权至上的一般体现。其实成化一朝体现皇权的龙仍然是官窑瓷器装饰的主题，只有龙纹才能体现皇权至上的无上权威，然而由于斗彩鸡缸杯拍出高价而忽视了龙纹所表现的皇权本质实在是现代人审美的偏执罢了，而鸡缸杯只见子母鸡不见昂立的大红雄鸡实则是错得离谱。

到此，以上就是小编对于陶瓷鸡摆件做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于陶瓷鸡摆件做法的3点解答对大家有用。