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作为福建闽南人,我虽然没生在产茶区,但从小就养成喝茶的习惯,功夫茶在福建——特别闽南一带,几乎家家户户都有。茶行业是不是暴利,其实看看全国大街小巷的久立不倒的茶叶店,以及QQ、微信等涌出的大批卖茶妹,就知道一二了。
不过这几年,随着奢靡消费的控制,几年前动辄一斤几千的茶叶比较少见了,百来块钱或者几百的茶叶比较流行。即便如此,茶叶还是属于高毛利商品,虽说已没有那么暴利了。
茶叶从种植***摘到泡茶饮用,工艺不算复杂,一般家庭作坊就可以做,当然也有企业化机械化加工。整个加工过程不需要其它附加商品,成本就是生茶叶和人工成本,以及后续包装物。
加工商向茶农收购生茶时,都是按吨交易,然后顾人工进行筛选,按等级挑选出较好的茶叶进行加工——这个比较耗时,当然茶农***摘茶叶也是很耗时。
茶叶加工一般是凉青、晒青、炒青、揉捻等工艺,如果要制作成熟茶还要一定烘焙过程,这些也是构成了一定的成本。
成品的茶叶在批发市场,基本都是整大袋销售,普通的一斤也就几十元。二道批发商会对茶叶进行进一步的挑选,分出等级,精选出来的茶叶加上包装,一斤就卖到几百,更甚上千。
茶叶在包装上,很多也是过度包装,甚至已经超过了茶叶的价值。这两年很流行的小罐茶,就是用精致的小圆柱型铁罐装茶叶,售价很高,我个人觉得太过了。
其实在闽南地区的家庭、办公等用茶,一般也就几十到百来块,高价茶就是属于“买的人不喝,喝的人不用买”的情形了。
认为茶叶是暴利行业的肯定是外行!
实际上,茶叶是一个综合性的行业,是集一一农业产品,饮料食品,文化产品,健康生活,收藏产品等等为一体的综合性产业体系,不能单独以农产品的朴素价格理论去解释,去衡量。这如同不能用瓷土去比瓷器的价格一样!如果简单思维地妄下断语,就是对茶叶产业链的粗暴,狂妄和迫害!
真正的茶人决不会胡言乱语的,虽然我们文化理念中有一个“不知者不怪,不知者不罪。"的说法,有中国传统文化的宽仁心,但是,对一个正当行业的妄加评论,还是应该有所收敛,不要恶意攻讦,更不要造成对农民,对业者,对茶学,对茶文化的伤害。
茶行业的精细化分工,造成了一些珍稀的品种和精挑细选的茶叶价格与普通茶叶价格相差甚远,这是社会生活的需求因素决定的。在茶叶需求上,追求高大上的和追求简朴素的人各有所爱,各取所需,在价格上不矛盾,在需求上不矛盾。如果追求简朴素的人要求用低廉的价格买高品质的茶叶,这就肯定不实际了,是根本不可能的。
茶市场或者茶叶店家的茶叶,同一名称的茶价是各不相同,因为,货有好丑,价有高低。如果认真学习,认真辨别,认真鉴赏一定会买到合适自己的茶叶的。但是一定要记住,价格不同,品质不同。
越是价格低廉的茶叶,产量大,市场上也越多。越是价格高端的茶叶,产量少,市场上也越少。这并不是茶商说了算,也不是以次充好可以决定的,而是茶本身的优劣形成的。当然,以次充好绝对是暴利!但是,有几个人能做到??!!
一一喜茗堂龙新久
2019年1月31日
生活中有茶,茶中有文化。关注喜茗堂!
***摘的新鲜茶叶烘干后缩水至少四分之一,***茶工一天工资200元,老板管吃管住,有时招不到工人,有的工人还会坐地起价。
开茶叶店老板有的承保一座茶山,要请人打理,新鲜茶叶还要烘培,制茶,工序多,很辛苦麻烦。
从***茶到出售,步步是钱,茶叶有暴利的说法不太靠谱。低档茶叶卖不上价,只有四、五十元一斤,稍好点一百元多一点。中档在三百元左右。高档的有一千多元以上。经常喝茶的能品尝优劣。一千多元的精品,个个茶尖、碧绿,入口清香。南方人习惯喝这种茶,消费是根据个人的能力而确定的。
茶叶还有个保质期,当年茶、春茶比较受茶客的喜爱。隔年的茶叶不但品相差,也赶不上当年新制成的茶叶清香。老板也会考虑削价,或者按***销售,至少能回本。
总体看,茶叶算不上暴利行业。
我家就在一个茶乡,我们这有七个茶厂,本人制茶十八年了,制绿茶。今年是三月十六日开工的。七个茶厂***过了四个厂,都是茶厂老板们互相挖墙角,挖对方有技术的工人!其实,茶叶,成品干茶对于茶厂和茶农而言并非暴利产业!之所以暴利,是被经销商,茶庄炒作出来了!以今年为例,制茶前五天,鲜叶价格是一百五一斤,四斤原叶制一斤干茶,***格是六百元。但经销商及茶庄拿到手后,过度包装,三两干茶分成四个小罐,用礼盒装上销价就四五百元一盒了!茶厂挣的只是三十元一斤的加工费,茶农更辛苦,起早贪黑***茶只能挣个三四百元一天,除去茶园管理的成本,也挣不到多少钱!制茶工人也很辛苦,茶叶上市高峰时要连续工作十几个小时。刚开始,制茶是我的爱好!但后却厌倦了,今天下午三点半还要上班,估计要到凌晨四点才能下班!
随着人工成本的增加,以我们小县城的绿茶为例。明前的鲜茶大概六十块钱一斤,最早的毛尖类是三斤鲜茶能制成一斤干茶。明后的鲜茶也得四十左右一斤,四斤鲜茶制成一斤干茶。也就意味着茶叶原料成本就得两百左右,加人工,培育,***摘,加工等等费用,没有三五百是下不来的,当然也得看是什么茶了。一般立夏以后的茶叶我们就不***摘了,口感会差很多,但是这个茶叶会便宜很多。小时候我们最爱闻鲜茶的气味儿,真正的沁人心脾
永远都是一分钱一分货的,市场上的茶叶一般没有太多的暴利,除去那些靠卖名气的。
其他的茶叶我就不太清楚了
对!物以稀为贵,特产指含有地方性,稀有性,欣赏及用途特殊等因素,再者也包括质量,比喻同一品种同一等量青菜,有的煮出一大盘,有的只煮出一小碗,而味道各异,表像是无法比较,只有买错,没有卖错。
其实真正的原因就是成本增加了,价格就高了。这是铁定的规律。利润的最大化才是生意经,没有赔本的买卖。
近几年农产品非常受欢迎,因为它具有的特性让农产品的价格也水涨船高,究其原因一是农特产来自农村或生态种植区,打的是绿色无污染的牌子,产品以其纯绿色、无污染的健康产品的特性而获得了消费者的认同和青睐。
当然也有混淆视听的事情。而做为消费者,一方面在享受健康产品,一方面也在付出比常规产品的金钱代价,如同周瑜打黄盖,一个愿打一个愿挨。
市场理应提供更加健康美味的产品,但价格也应让消费者接受。事实上,如今很多消费者并没有把农特产品作为生活的必须,而是做为尝试产品,图的是快乐。如果寻常百姓家家户户都能吃上健康而又实惠的农产品定是件极好的事。
随着时代的发展,市场会越来越多地拥有农特产的分额,如果好东西自然会有个好价格,关键是消费者的接受能力。
一位朋友就经常购买农特产品,她的消费理念是,比起市场价,有的农特产品的价格并不高,与其吃的不放心,还不如多花几元钱吃得更好些,更方心些,也有利用健康!而且,现在的农特产品在服务上都非常好,服务态度好、周到,运送快捷,物品也干净,质量上乘。
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